6 juillet 2017

Les Gommettes de Melo: Recette des œufs nuages pour Brunch d'été

Recette des œufs nuages pour Brunch d'été


Hello tout le monde ! Les vacances scolaires sont arrivées, ça y est !! Et même pour ceux qui ne sont pas en vacances, c'est l'été et ça fait tellement du bien. 
Pour "fêter" cela, on avait envie de vous donner une recette hyper originale pour un brunch ou un petit déjeuner d'été : les œufs nuages
C'est Jonathan qui a choppé ça en surfant sur Internet et direct il a voulu tenter à sa manière. 


Et comme ces derniers temps, nous avons reçu pas mal de nouveautés culinaires, c'était l'occasion ou jamais de tout vous présenter ici. Les gourmands vous êtes là ? C'est parti !! 



Recette des œufs nuages 

Ingrédients
- 2 œufs 
- emmental râpé 
- sel 

Etapes

Préchauffer le four à 190° 

1. Séparer les blancs des jaunes. Mettre de côté les jaunes dans des ramequins par exemple. 
2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. 
3. Incorporer l'emmental râpé. 
4. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les blancs en formant des "nuages". 
5. Faire un petit creux au centre (pour y mettre le jaune à la fin) 
6. Enfourner 3-4 minutes à 190° 
7. Ajouter les jaunes dans les creux et enfourner une nouvelle fois 3-4 minutes. 

C'est prêt !! 




Pour un brunch complet, nous avons bu les nouveautés Tropicana. Souvenez-vous, en story Instagram je vous présentais les 3 jus pour lesquels vous pouvez voter !! Poire - Pomme - Litchi, Mandarine - Kiwi - Citron, Pomme - Rhubarbe - Framboise. 
Lequel vous tenterait ? J'ai été très surprise parce que dans chacun des jus, il y a des saveurs que je n'aime pas !! Oui je suis compliquée hihih Finalement, mon préféré est celui à la mandarine. J'ai adoré ! 

Quelques fruits évidemment, de saison j'ai opté pour la pastèque (et une pomme, ça c'est un incontournable, on en a toute l'année). 
Le citron de ma tarte meringuée ça compte ? :p Voici une grande confession : c'est ma pâtisserie préférée au monde. Quand je passe à la boulangerie, je ne peux y échapper c'est plus fort que moi. Je n'aurai jamais cru ça il y a quelques années lorsque je ne jurais que par l'éclair au chocolat. 
Et .... le merveilleux panier La Corbeille de Fruits <3 Elle est vraiment très bien présentée, j'ai craqué visuellement puis gustativement. Reçue un peu après notre brunch, il fallait quand même que je vous la présente car c'est une très jolie découverte. Aussi une super idée cadeau je trouve !! Celle-ci s'appelle Louise et contient 1.5kg de fruits. 






Un petit déjeuner comprend (en général) des laitages. Je ne bois plus de lait depuis des mois mais les yaourts c'est un peu une addiction. Je ne peux pas m'en passer. Et justement, nous avons eu la chance de goûter les nouveautés Pots & Co : "Les petits desserts exceptionnels" citron/ framboise et fruit de la passion/ orange. 
Préparés par des chefs étoilés, ils sont fabriqués avec de bons ingrédients et cuits très lentement. Bien-sûr sans arômes artificiels, sans colorants et sans conservateurs. Tout cela dans des ramequins trop mignons (réutilisables évidemment). (à retrouver à Carrefour) 

Et pour le coup, c'est mieux que des "yaourts" ce sont de vrais petits moelleux que l'on peut réchauffer. 
A GAGNER EN FIN D'ARTICLE :-) 


Enfin, une touche de miel : ici sur des tartines mais en réalité c'est dans mon thé que je le mets (et Jonathan direct à la petite cuillère dans le pot hihih). Et ce n'est pas n'importe quel miel puisqu'il s'agit de la nouveauté de Jimini's. Souvenez-vous ce sont eux qui proposent les insectes à grignoter à l'apéro avec tout plein d'assaisonnements hyper sympas. Désormais, ils possèdent des abeilles et proposent du miel 100% français (plus précisément d'île de France). 
Si vous aimez le miel, vous serez vraiment surpris de celui-ci qui a très bon goût !! 

Quand il faut manger sainement, on peut aussi compter sur les graines en-cas de N.A! En général je les emmène à l'école pour la récré de 10h donc pour le brunch c'est idéal. Ici on a picoré dans My Mix à la framboise (parce que j'ai déjà mangé celui à la fraise !!) composé de noix de cajou, amandes, graines de courge et "pépites" 100% fruits. 







Bref, voilà la recette d'un joli brunch pour les vacances, petit-déjeuner ou déjeuner à vous de voir. Les œufs nuages : j'ai carrément adoré l'idée, mieux que des œufs au plat grâce à la touche de fromage et la texture. 
N'hésitez pas à me dire si vous réalisez cette recette, je serais curieuse de voir vos petits plats en photo (#teamgommette) 

CONCOURS


 
A gagner une petite glacière garnie des 2 nouveautés Pots & Co : la Crème Fondante Fruit de la Passion & Orange et le Moelleux Citron & FramboiseLe jeu se déroule sur Facebook et Instagram, il y aura donc 1 gagnant sur chaque réseau.

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Le concours débute aujourd'hui 6/07/2017. Les gagnants seront tirés au sort à la fin du jeu le mardi 11 juillet 2017 à 21h. Bonne chance !!! 


Edit du 13/07/2017 : Merci à tous pour vos participations. Je suis contente que ça vous ait plu ! 
Les deux gagnants sont ... sur Instagram : @alru et sur Facebook : Lucia Mira. 
Bravoooooo !!!! Ecrivez-moi un petit mail à melogommette@ gmail.com ;-) 

J'espère que ça vous plaît quand "on" passe en cuisine hahah. Quand Jonathan cuisine et que moi je savoure. 

Passez un bel été, on se retrouve très vite ! Bisous 


8 commentaires :

  1. Mais que c'est chou les oeufs nuage! Je ne connaissais même pas :D
    Bisous ma douce

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    1. Oui c'est trop mignon et j'ai trouvé meilleur que les œufs au plat :-)

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  2. Mais quelle bonne idée les œufs nuages !! Et les desserts pots&co je ne connaissais pas

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    1. Ils sont super bons, je te les conseille (à gagner sur ma page Facebook et Instagram, il est encore temps !!)

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  3. Coucou!
    Oh j'adore les œufs et je ne connaissais pas! Merci pour la recette:)
    Tes photos sont si jolies, ça donne faim :)
    Bisous

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    1. Oh merci beaucoup c'est gentil ! Essaies les œufs nuages, tu verras :-)

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  4. Coucou!! Encore impressionée par tes jolies photos!!! Je pense qu'un jour je vais tenter de faire cette recette d'oeuf nuage !! ;)

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    1. Oui oui tente et tu me diras !! Merci t'es adorable !

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