Jimini's les insectes qui croustillent ! (+ CONCOURS)

Jimini's c'est LA marque tendance ! Ils fêtent leurs 3 ans et c'est d'eux dont je vais vous parler aujourd'hui. Accrochez-vous ça surprend ... 



 Jimini's est une super équipe jeune et dynamique qui s'est lancée dans la préparation et la vente d'insectes à grignoter. 
Nous les avons découverts lors du pop-up store l'Escabeau à Paris l'hiver dernier et quelle révélation! 

• L'apéro 

Il y a les criquets et les vers Molitors. 
Je vous vois venir : "Beurk ! Dégueu ... Je ne vais pas manger des criquets !!" Et bien je vous encourage vivement à tenter l'expérience, et pour plusieurs raisons. 
Premièrement, beaucoup de civilisations et cultures mangent des insectes au quotidien et s'en portent très bien. En effet, ils contiennent 40% de protéines, sont pauvres en sucres et graisses, et contiennent plein de vitamines et de minéraux.  Héhé! Qu'en dîtes-vous les Healthy girls et autres régimeuses ? Parfait non? 
Et puis, c'est bon pour l'environnement ! 

Alors pour faire passer l'apéro aux criquets et vers Molitors plus facilement auprès des copains, Jimini's prépare des assaisonnements du tonnerre ! 

Goûts poivre et tomates séchées, curry fruité, soja impérial, ail et fines herbes, sésame et cumin; mais aussi paprika et même à la grecque! 

Les vers sont sympa à grignoter, ils croustillent et se mangent aussi facilement que des cacahuètes. Les criquets sont rigolos puisqu'on perçoit très bien l'insecte, il suffit juste de lui retirer les ailes si vous le souhaitez! 

Si l'envie vous fourmille il existe des boîtes apéro qui contiennent un assortiment des criquets et Molitors. Parfait pour découvrir tous les goûts !! 

Et pour les curieux ... Lisez bien l'article jusqu'au bout, une surprise vous y attend ! 

•  La cuisine 

Jimini's a sorti une collection Origine. Il s'agit de Molitors et de criquets non assaisonnés prêts à être cuisinés. 

Le blog propose d'ailleurs 10 recettes aussi surprenantes les unes que les autres afin de cuisiner les insectes. Du risotto au nougat, en passant par les pâtes et le mugcake; je vous invite à y jeter un œil. 

Quand Raphaëlle de l'équipe Jimini's m'a mise au défi de faire une nouvelle recette, j'ai accepté avec plaisir et me suis lancée dans l'aventure accompagnée de Chéri. 

Et je ne vais pas vous proposer une recette, mais ... deux recettes ! 

C'est parti. 

Voici la purée de potimarron (du jardin!!) saupoudrée de Molitors. 

Il n'y a pas plus simple à réaliser. Il vous faut un potimarron et ... des vers Origine! 

Coupez le potimarron en morceaux (avec la peau); laissez cuire dans l'eau. Une fois ramollis, passez-les au presse-purée. Et-c'est-tout!! 

Pour le dressage, nous n'étions pas d'accord avec Chéri alors voici les deux versions : 

Le dôme à la poche à douille qu'on assimilerait à un dessert, et la purée traditionnelle en creusant le petit volcan non pas pour la sauce mais pour les insectes! 
Saurez-vous deviner quel dressage est le mien et lequel est celui du Chéri ? 

Nous avons aussi pensé  à une autre recette pour sublimer les vers Molitors ... La Pizza Moli-noix (ou comme dirait l'amoureux... "une pizza à la noix quoi!") lol 

Une pizza maison une nouvelle fois très simple à réaliser : une pâte à pizza, de la sauce tomate, de la mozzarella (beaucoup de mozzarella!!), des vers Molitors et des noix. 
Dans un premier temps: cuire la pâte accompagnée de la sauce tomate et de la mozza. Puis en toute fin de cuisson ajoutez les noix et les vers pour garder leur croustillant ;-) 

Nous avons choisi le potimarron et les noix pour réaliser des recettes de saison. Des recettes simples et à la portée de tous. Régalez-vous bien ! 

CONCOURS INSTAGRAM: 

Afin de remporter deux boîtes de la gamme Origine et faire baver vos potes, votre famille le dimanche midi, ou surprendre votre moitié, Jimini's et moi-même vous organisons un concours. 

Pour cela, les conditions sont les suivantes: 
- abonnez-vous à nos comptes Instagram : @melogommette et @jiminis 
- laissez un commentaire sous ma photo concours Instagram 
- invitez deux amis à participer dans le commentaire.

Une seule participation par personne. 
Tirage au sort le 31 octobre 2015 (à mon retour des Etats-Unis) 

Pour plus de partages, n'hésitez pas à me retrouver sur le facebook du blog Les Gommettes de Melo